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自社シリーズ
Home Block Sauvignon Blanc
自社畑での栽培に拘りぬいた私たち夫婦の想いの詰まったワインなので「HOME BLOCK VINEYARD」のロゴをラベルに加えています。 NZのオーガニック協会Bio Groの認定を取得している畑です。
ソーヴィニヨン・ブランはパッションフルーツ、洋ナシ、グレープフルーツそしてハーブの風味に溢れたワインです。
Chardonnay
シャルドネは、フランスのオーク樽で発酵と熟成を行います。柑橘や石果などのフルーツのアロマ、果実とオーク樽、生き生きした酸味のハーモニーを感じる味わいのワインです。
Riesling
爽やかなレモンとリンゴ、そして白いお花の香り。味わいは、キリっとした酸味とリンゴや洋ナシなどの様々な果実の風味のハーモニーを感じます。長い余韻、重厚感のあるフルーツ、骨格から、長期熟成の可能性を感じるワインです。
Winemakers Blend
３種類のブドウ品種の特性が一つのグラスの中で発見でき、同時にそれらのハーモニーも楽しめる魅惑的なワインです。ゲヴェルツトラミネールがトロピカルフルーツとスパイシーさを、ピノ・グリが桃やアプリコットなどのふくよかな味わいを、リースリングが柑橘系のフルーツとキリッとした酸を、最終ブレンドに与えてくれます。 多彩で力強いアロマと、ジューシーで生き生きとしたフルーツが味わえる、ミステリアスでワクワクするワインです。
Pinot Noir
ピノ・ノワールはラズベリー、イチゴなどの甘い果実に赤い花とオーク樽の風味のニュアンスが調和し、きめ細かい上品な渋みが広がるエレガントな味わいのあるワインです。
Nico Series（ニコシリーズ）
Nicoはキムラセラーズの愛犬の名前です。
微笑み（ニコニコ）をもたらしてくれるワインであって欲しいという願いをNicoの手形ラベルに込めました。
Nico Series Sauvignon Blanc
- ノンフィルター
- 少量の亜硫酸
- 野生酵母が大半
洋ナシ、グレープフルーツ、レモン、白い花な どの爽やかな香り。やさしいフルーツの風味、 エレガントでありながらも骨格のしっかりした重厚感のある味わい。
